Arroz con Perdiz

Aquí os traemos otro delicioso plato de arroz que podéis hacer en casa, en este caso, se trata de acompañarlo con perdiz, y veréis que el resultado es delicioso. Se trata de un vídeo grabado en el Restaurante hospederia El Batán en Teruel y su cocinera, Maria José, lo explica a la perfección, contándonos todos los secretos para elaborar este delicioso arroz.



Ingredientes Arroz con perdiz:

- 1/2 perdiz
- 250 gr de arroz
- 12 setas
- 2 alcachofas
- ajo
- limón
- tomillo
- Aceite y vinagre
- agua
- sal

El proceso de preparación lo tenéis en el vídeo.