Meloso con setas y foie

Aquí os traemos una receta que hemos encontrado en youtube para hacer un delicioso arroz meloso con setas y Foie, incluye además 1/2 conejo para darle aún más sabor, los ingredientes para prepararlo son:

El queso le da un toque "Risotto" que, sin no os gusta, podéis eliminar...

La receta es original de Guadalajara, del restaurante la Hospederia de la princesa de Brihuega y como véis, es fácil de hacer y el resultado espectacular.

Arroz con Perdiz

Aquí os traemos otro delicioso plato de arroz que podéis hacer en casa, en este caso, se trata de acompañarlo con perdiz, y veréis que el resultado es delicioso. Se trata de un vídeo grabado en el Restaurante hospederia El Batán en Teruel y su cocinera, Maria José, lo explica a la perfección, contándonos todos los secretos para elaborar este delicioso arroz.



Ingredientes Arroz con perdiz:

- 1/2 perdiz
- 250 gr de arroz
- 12 setas
- 2 alcachofas
- ajo
- limón
- tomillo
- Aceite y vinagre
- agua
- sal

El proceso de preparación lo tenéis en el vídeo.

Arroz con frijoles y seco de carne, Combinado

Del otro lado del charco os traígo también este otro arroz con frijoles y seco de carne, conocido popularmente como "Combinado" en vídeo para que podáis preparar la receta fácilmente y sin temor a equivocaros en los ingredientes a utilizar.



y este es el resultado final del plato "combinado" ¿que os parece? la receta tiene cierta elaboración pero el aspecto final es realmente apetitoso.

Arroz mexicano o arroz rojo

Aquí os dejo esta otra receta para hacer un rico arroz mexicano o arroz rojo cómo prefieren llamarlo algunos, ¡espero que os guste! está perfectamente explicado en el vídeo cómo hacerlo paso a paso.



y este es el resultado final ¿os gusta?

Caldero de arroz y pescado

Aquí os traemos otra suculenta receta del canal Danone, una rica videoreceta para hacer un caldero de arroz y pescado, ideal para esta época del año. Un plato sano y sabroso de la mejor dieta mediterranea.



La preparación del caldero de arroz y pescado es larga, pero sencilla, y merece la pena por el excelente resultado que obtenemos. Los ingredientes los podeís imaginar, aunque los tenéis detallados en el vídeo, verduras, arroz y pescado para obtener este delicioso plato.

Arroz tipo paella en Microondas

Ponemos "tipo" paella porque decir que un arroz hecho en microondas puede ser considerado una paella en toda regla sería un sacrilegio, sin embargo, este arroz que os presentamos hoy en nuestra web tiene muy buena pinta, viene de la mano de Isasaweis, a quién podeís seguir en Antena 3 los fines de semana y que es toda una garantía de un buen resultado con este plato de cocina.



Obviamente hacer el arroz en el microondas es más fácil y rápido, habrá que probar a ver si está tan rico como parece... los ingredientes de este arroz con verduras y jamón serrano son:

- Arroz y agua (en la proporción indicada en la videorreceta)
- Caldo de pescado (o agua y sal)
- Guisantes congelados
- Zanahorias
- Tacos de jamón serrano
- Aceite de oliva
- Sal
- Azafran

En el vídeo de la receta teneís todos los pasos para hacer el arroz con verduras y jamón en el microondas.

Arroz con costra

Hoy os traigo una receta de Arroz con costra hecho a la antigua usanza por socios de la Asociación de Los Amigos del Arroz con Costra en el cuarto taller de La Cocina del Dátil de Oro. ¡Simplemente magistral! y por eso, desde nuestro blog de recetas con arroz felicitamos públicamente a sus autores y os recomendamos su receta. Como sabeís, es un arroz contundente, así que mejor para comer que para cenar...



Los ingredientes de este arroz con costra para 10 o 12 personas son:

- 1 kilo de arroz
- 100 gr de longaniza blanca y roja
- 100 gr de butifarra blanca y negra
- 1,5 kilos de conejo y pollo
- Garbanzos
- Medio kilo de tomate triturado
- 12 a 15 huevos

Si lo vaís a hacer para menos personas, reducir los ingredientes de esta receta proporcionalmente.