Receta romántica, especial San Valentín 2013

Receta de arroz con corazón de palmito

¡Un arroz con mucho amor!

Para este día de los enamorados o San Valentín os hemos querido traer una receta muy especial y cargada de romanticismo, por supuesto, con arroz, que para eso estamos en esta web sobre el mundo de este maravilloso cereal, en concreto, se trata de un arroz denominado "Corazón de palmito" del chef  Edgar Álvarez y que podéis prepara siguiendo sus pasos en este vídeo:

Ingredientes necesarios para esta receta

- Cebolla

- Chile

- Ajo

- Palmito

- Crema dulce

- Aceite

- Arroz "montes de oro"

Una receta original y romántica, si tenéis problemas para conseguir algunos de los ingredientes en ciertos países probad a buscar sustitutivos.

Arroz con pollo de corral

Una receta sencillita y muy rica

En el vídeo podéis ver todos los pasos para preparar este arroz (Brillante) con pollo de corral, fácil de hacer incluso para los que tienen poca mano con los arroces. Como siempre, el arroz habrá que cocerlo en torno a 20 minutos, así cómo preparar un sofrito de verduras, el resultado salta a la vista. ¡Pierde el miedo a hacer tus arroces!

Meloso con setas y foie

Aquí os traemos una receta que hemos encontrado en youtube para hacer un delicioso arroz meloso con setas y Foie, incluye además 1/2 conejo para darle aún más sabor, los ingredientes para prepararlo son:

El queso le da un toque "Risotto" que, sin no os gusta, podéis eliminar...

La receta es original de Guadalajara, del restaurante la Hospederia de la princesa de Brihuega y como véis, es fácil de hacer y el resultado espectacular.

Arroz con Perdiz

Aquí os traemos otro delicioso plato de arroz que podéis hacer en casa, en este caso, se trata de acompañarlo con perdiz, y veréis que el resultado es delicioso. Se trata de un vídeo grabado en el Restaurante hospederia El Batán en Teruel y su cocinera, Maria José, lo explica a la perfección, contándonos todos los secretos para elaborar este delicioso arroz.



Ingredientes Arroz con perdiz:

- 1/2 perdiz
- 250 gr de arroz
- 12 setas
- 2 alcachofas
- ajo
- limón
- tomillo
- Aceite y vinagre
- agua
- sal

El proceso de preparación lo tenéis en el vídeo.

Arroz con frijoles y seco de carne, Combinado

Del otro lado del charco os traígo también este otro arroz con frijoles y seco de carne, conocido popularmente como "Combinado" en vídeo para que podáis preparar la receta fácilmente y sin temor a equivocaros en los ingredientes a utilizar.



y este es el resultado final del plato "combinado" ¿que os parece? la receta tiene cierta elaboración pero el aspecto final es realmente apetitoso.

Arroz mexicano o arroz rojo

Aquí os dejo esta otra receta para hacer un rico arroz mexicano o arroz rojo cómo prefieren llamarlo algunos, ¡espero que os guste! está perfectamente explicado en el vídeo cómo hacerlo paso a paso.



y este es el resultado final ¿os gusta?

Caldero de arroz y pescado

Aquí os traemos otra suculenta receta del canal Danone, una rica videoreceta para hacer un caldero de arroz y pescado, ideal para esta época del año. Un plato sano y sabroso de la mejor dieta mediterranea.



La preparación del caldero de arroz y pescado es larga, pero sencilla, y merece la pena por el excelente resultado que obtenemos. Los ingredientes los podeís imaginar, aunque los tenéis detallados en el vídeo, verduras, arroz y pescado para obtener este delicioso plato.